Commentaires pour Cooking Mania

Commentaires sur Cours de patisserie chez Scook, l’école d’Anne-Sophie Pic ! par Pic’s Peak-ock Performance | thegreengourmande

Pic’s Peak-ock Performance | thegreengourmande — Sun, 21 Apr 2013 13:08:52 +0000

[...] I hoped the food would not disappoint, as it tends to when it is surrounded by such a peacock-like façade. She is omnipreseeeent! (taken from here: http://www.cookingmania.fr/2009/07/17/cours-de-patisserie-chez-scook-lecole-danne-sophie-pic/) [...]

Commentaires sur Détailler des oranges en suprème par Salade de fruits de saison {It’s an orange day}

Salade de fruits de saison {It’s an orange day} — Sat, 26 Jan 2013 11:46:07 +0000

[...] Pour voir comment tailler des suprêmes de fruits, je vous renvoi vers ces tutos ici ou ici [...]

Commentaires sur Détailler des oranges en suprème par La glace est brisée! p. 158 | musicbouffe

La glace est brisée! p. 158 | musicbouffe — Mon, 30 Apr 2012 15:44:39 +0000

[...] manger à vie maintenant. Combiné au four avec les suprêmes d’oranges (En passant, voici comment détailler les agrumes en suprêmes), le rhum et la saveur de cardamome = [...]

Commentaires sur Des cookies à gogo ! par Estelle

Estelle — Thu, 08 Mar 2012 16:26:30 +0000

Hello, j’ai testé au gramme près…..DELICIOUS

Commentaires sur Bases : Dacquoise Noisette par khitmane

khitmane — Tue, 22 Nov 2011 17:55:54 +0000

svp par quoi je peux fourrée la dacquoise, car le 24 c’est l’anniversaire de ma fille, merçie de me venir en aide

Commentaires sur Bases : Dacquoise Noisette par khitmane

khitmane — Tue, 22 Nov 2011 17:55:54 +0000

svp par quoi je peux fourrée la dacquoise, car le 24 c’est l’anniversaire de ma fille, merçie de me venir en aide

Commentaires sur Le fraisier revisité ! par Le déglingo du fourneau

Le déglingo du fourneau — Tue, 20 Sep 2011 17:18:39 +0000

Bonjour,

Pour répondre à votre question, les quantités proposées pour chaque mousse sont pour 2 entrements de 3-4 personnes, soit entre 6 et 8 personnes en fonction de la gourmandises de vos convives.

Commentaires sur Le fraisier revisité ! par missaussie

missaussie — Tue, 20 Sep 2011 08:58:34 +0000

Bonjour,

J’aimerais savoir si les quantités que vous indiquez pour chaque parfum de mousse est prévu pour 2 personnes ou 4 ?

Merci

Commentaires sur Bases : Dacquoise Noisette par Le déglingo du fourneau

Le déglingo du fourneau — Sat, 27 Aug 2011 07:30:05 +0000

Bonjour Claudine,

C’est une très bonne question et je ne savais pas qu’il existait des recettes sans farine. Elles ont probablement une consistance un peu différente, peut-être plus légère ? Le mieux, c’est d’essayer les deux et de voir laquelle vous préférez !

Merci pour les compliments en tout cas ! ( ;

Commentaires sur Bases : Dacquoise Noisette par claudine

claudine — Sat, 27 Aug 2011 06:14:02 +0000

bonjour
pourquoi y a t’il des recettes de dacquoise avec farine et sans farine ?
au passage je vous félicite car vos explications sont très précises (et surtout bien orthographiées !)