Commentaires sur : Des cookies à gogo !

Par : Aurélie

Aurélie — Thu, 23 Jul 2009 06:56:33 +0000

Oui, le tapis en silicone était bien posé sur 1 grille comme tu l’avais conseillé dans ton article !
Fab a bien apprécié en rentrant du boulot ! Du coup il a fait des Tupperwares pour leur faire goûter ! Et un Tupperware aussi pour sa marraine et sa grand-mère, et encore un autre pour ses parents, qui ont bien aimé aussi !
Bref, tes cookies font l’unanimité ici !!!
Gros bisous !

Par : Le déglingo du fourneau

Le déglingo du fourneau — Tue, 21 Jul 2009 17:17:05 +0000

@Aurélie :

Cool ! Pour le coup de la cuisson différente, je dirais que c’est normal. Malheureusement, les fours pour particuliers comme nous sont très loin d’avoir une température homogène, ce qui fait que tu obtiens des cuissons différente selon à quel étage tu mets ta préparation mais également à quel endroit sur la grille.

Pour le tapis silicone, l’as-tu mis sur une grille aussi ? C’est important si tu veux qu’ils soient plutôt croustillant. Sur une plaque, la chaleur se diffuse moins bien.

Régale-toi bien en tout cas !

Par : Aurélie

Aurélie — Tue, 21 Jul 2009 15:26:24 +0000

Excellentissimes !!! Trop bons !
2 fournées différentes dont une sur 2 niveaux, et pas une grille n’a la même cuisson !
Perso, quand je ne mets qu’un étage de cookies dans mon four, il ne faut que 10mn de cuisson !
Et vu que je n’ai qu’un seul tapis en silicone, les 2 autres grilles étaient protégées par du papier sulfurisé, et les cookies cuits sur la silicone sont plus moelleux et les autres… Des « presque crookies » ! Croustillants mais pas trop, pile poil comme j’aime !
Bref, que du bonheur tes cookies !
J’attends avec impatience la réaction de Fab à son retour du boulot !

Par : Le déglingo du fourneau

Le déglingo du fourneau — Tue, 23 Jun 2009 16:46:35 +0000

@jeanne:

Ouais pourquoi pas lors de la 3e édition !

Par : Jeanne

Jeanne — Tue, 23 Jun 2009 16:31:27 +0000

je suis pour les chouquettes à 100% !!!!! pourquoi pas dans le prochain coop dinner ?

Les cookies étaient très bons…

Par : Le déglingo du fourneau

Le déglingo du fourneau — Mon, 22 Jun 2009 08:08:24 +0000

@véro :

Excellent !

Pour les chouquettes, j’ai encore jamais essayé, mais si un jour j’ai l’occasion et qu’elles sont réussies, je posterai peut-être un article sur le sujet !

Et concernant ton problème de conservation, je ne dirais qu’une chose : c’est maaal ! :p

Par : vero

vero — Mon, 22 Jun 2009 07:53:04 +0000

merci pour les conseils, j’ai mis 2 oeufs et divisé tout par 2, c’était trop bon, d’ailleurs y aura pas l’occase de vérifier s’ils se conservent

Merci et…tu nous ferais pas des chouquettes ? :-p

bye

Par : Le déglingo du fourneau

Le déglingo du fourneau — Thu, 18 Jun 2009 12:20:05 +0000

@virginie:

Mais j’en parle à la fin, n’as tu point vu ? Je parle de toi aussi au passage

Par : Virginie

Virginie — Thu, 18 Jun 2009 09:33:13 +0000

Private joke : à quand les cRookies ??!!!

Par : Le déglingo du fourneau

Le déglingo du fourneau — Wed, 17 Jun 2009 11:38:45 +0000

@véro:

Le plus simple est de divisé par 3, comme cela plus de problème, après si c’est pas assez, tu remultiplie le résultat par 2, ca fait deux tiers…

… et si c’est un peu trop, tu prends la racine carré de la moitié d’un oeuf en farine et heuu, hum..hum.. bon je m’égarre un peu là ! :S

Et si tu veux AB-SO-LU-MENT diviser par deux, et bien tu mets deux petits oeufs et si ca donne un résultat pourri, tu reviens ici et tu m’incendie un bon coup, après ça ira mieux !